Выращивание голубики садовой как бизнес

Выращивание голубики

О чудесных свойствах голубики человек знает с давних времён. Эту ягоду применяли в лечении и профилактике пищеварительных болезней, для улучшения зрения, укрепления кровеносных сосудов, повышения иммунитета и так далее. Собственно, благодаря своим целебным свойствам, голубика пользуется большим спросом и у современных потребителей. Поэтому выращивание голубики садовой как бизнес, может стать отличной идеей для тех, кто любит работать на земле. И дальше, речь пойдёт о том, как организовать такой бизнес.

Особенности голубики

Голубика садовая – это растение, выведенное методом селекции из голубики диких сортов, которые можно встретить только в северной части мира: Великой Британии, Северной Америке, Исландии, а также в северных и дальневосточных регионах нашей страны. Поскольку в природе, голубика очень неприхотлива к условиям произрастания: любит болотистую местность, отлично переносит низкие температуры, селекционеры, работая над выведением культурных сортов, взяли за основу эти характеристики, а некоторые значительно улучшили.

Преимущества выращивания голубики

  1. Растение из маленького кустика (25-30 сантиметров) превратилось в полноценный куст с побегами от 70 и до 150 сантиметров длиной что, соответственно, позволяет снять значительно больший урожай (со взрослого куста до 12 килограмм) и такой результат делает выращивание голубики как бизнес очень выгодным делом;
  2. Значительно улучшилось качество ягод. Они стали крупными, мясистыми и это, опять же, позволяет собирать хорошие урожаи;
  3. У садовой голубики период плодоношения начинается уже в трёхлетнем возрасте, в то время как её дикая родственница начинает плодоносить аж на 15 году жизни;
  4. Сорта, выведенные человеком, устойчивы к болезням и вредителям. Поэтому считается, что технология выращивания голубики несложная и освоить её может любой садовод.

Недостатки выращивания голубики

Ну и, если уж мы перечислили преимущества голубики садовой, будет несправедливым, если оставим без внимания её небольшие минусы. Их немного, но они есть, например:

  • По количеству содержащихся витаминов, ягоды домашней голубики заметно уступают ягодам, выросшим в дикой природе;
  • Садовая голубика требует регулярного «омолаживания» рассадника (каждые шесть лет методом нарезки и проращивания новых черенков); если этого не сделать — рентабельность выращивания голубики резко упадёт, поскольку плоды станут мелкими, а дикая голубика сохраняет плодовитость более чем 50 лет.

Что нужно для начала успешного бизнеса?

Хотим заметить, что, взявшись за реализацию бизнес плана по выращиванию голубики, даже начинающему садоводу каких-то особенных знаний или технологий не потребуется. Ведь, как уже замечалось, растение очень неприхотливо к условиям выращивания и уходу. Но, чтобы получить хороший урожай, некоторые особенности выращивания голубики все же придётся изучить.

Кислотность почвы

Это первая да, пожалуй, и самая главная особенность. Ведь именно из-за упущения этого нюанса многим начинающим садоводам не удаётся не то, что вырастить голубику на продажу, им не получается получить урожай даже для себя. Почему это так важно?

Дело в том, что корневая система голубики не имеет так называемых волосков, при помощи которых другие растения впитывают полезные вещества. В этом растению помогают специальные грибы – микоризы, которые, в свою очередь, могут обитать и развиваться только в кислом грунте. Соответственно, если не обеспечить корневой системе голубики кислую среду, эти грибы перестают нормально функционировать и растение, из-за дефицита полезных веществ начинает болеть:

  • Листья таких растений становятся светло-зелёными;
  • Кусты не развиваются;
  • Период цветения задерживается или вовсе не наступает;
  • Плоды не завязываются;
  • Растение погибает.

В общем, чтобы выращивание домашней голубики принесло желаемый результат, на участке, где планируется её посадка, нужно обеспечить кислотность грунта 4,5–5,0 pH (отклонения от этой нормы могут быть в пределах 0,5 pH). Но это не всё. Есть ещё два очень важных требования к грунту — он должен быть лёгким и воздухопроницаемым. И тут у вас, наверное, возник вопрос – а реально ли достичь такого результата? Ведь, в большинстве случаев на земельных участках в нашей стране pH грунта намного больше, чем 5. И вообще – не лучше ли заняться, например, выращиванием малины как бизнесом или ещё какой-нибудь культуры – не такой требовательной к кислотности грунта? Оказывается, решить эту проблему вполне реально, причём, даже несколькими путями!

Для нормализации pH среды на земельный участок нужно внести субстрат, состоящий из:

  • Не раскисленного верхового торфа;
  • Опавшей хвои;
  • Коры из сосны.

Этот способ очень эффективен, если, к примеру, планируется выращивание голубики на даче, на небольшом участке (обеспечить большую плантацию такими натуральными компонентами – довольно проблематично).

Для закисления грунта можно использовать серу, которую, кстати, следует внести в почву за год до посадки плантации голубики. При внесении этого вещества обязательно нужно учитывать изначальную кислотность и состав почвы (в глинистую – нужно внести больше, в песчаную – меньше). Если быть поконкретнее, то количество серы, которое обычно вносят при подготовке участка для выращивания голубики в открытом грунте в промышленных масштабах, колеблется в пределах от 500 до 4000 килограмм на гектар. Собственно, это и самый дешёвый способ закисления, который чаще всего используют в крупных хозяйствах при промышленном выращивании голубики.

Траншеи, подготовленные под посадку голубики, можно также наполнить смесью, состоящей из равных частей крупнозернистого песка и хвойного опада, при необходимости добавив туда те или иные удобрения и серу. Но этот способ реально использовать лишь там, где можно легко раздобыть крупнозернистый песок. А вот если, например, затеять выращивание голубики в Подмосковье, то лучше рассмотреть более доступные возможности.

Освещённость участка и полив

При выборе участка следует учесть и тот факт, что голубика очень светолюбивая культура. Поэтому, если с этим проблема – лучше, начать, например, выращивание кабачков в открытом грунте как бизнес. Эти – то уж точно, с урожайностью не подведут. Ну, а если серьёзно, то к подбору и подготовке участка нужно отнестись очень ответственно, ведь от этого будет зависеть как растения, в покупку которых придётся вложить определённую сумму, приживутся и, за счёт реализации урожая, начнут приносить прибыль. А с плохим освещением, хорошего урожая точно не дождётесь.

Полив

Если в вашем регионе летняя жара – норма, то в бизнес план по выращиванию голубики с расчетами следует списать сумму на обеспечение участка качественной поливной системой. Потому что в жару кустарники требуют обильного полива. Ведь вы же помните – в дикой природе, голубика предпочитает расти в болотистой местности.

Выбор сорта и посадка

Определившись с участком, следующим шагом на пути к успешному бизнесу является выбор сортов. Тут сразу хотим заметить, что, выбирая саженцы, лучше всего покупать 1-2 летние растения у тех садоводов, которые занимаются выращиванием голубики в контейнерах специально для продажи. Такие саженцы уже хорошо укоренились, и ждать первого урожая с таких растений долго не придётся. Если же вы вдруг затеяли выращивание голубика из семян, наберитесь очень много терпения, потому что это так же сложно, как если бы вы хотели заняться выращиванием лаванды из семян в домашних условиях или развернули выращивание маракуйи в домашних условиях как бизнес. Более того, нужно быть готовым к тому, что первого урожая голубики придётся ждать 3-4 года. Да и то неизвестно, каким он будет, с какими вкусовыми качествами будут ягоды. Ведь, собрав семена из какого-то сорта, нет гарантии, что в итоге вы получите растения того же сорта. Так что лучше уж купить готовые саженцы и расширять плантацию за счёт черенков из этих сортов, будучи уверенным в том, что вы зря не тратите время и силы, а ваш труд будет вознаграждён. Кстати, выращивая саженцы, их тоже можно продавать и получать неплохой доход в период, когда урожай только созревает.

Что касается сортов, то тут специалисты советуют отдать предпочтение морозостойким, некапризным и высокоурожайным сортам. Под эти характеристики очень хорошо вписываются следующие сорта:

  • Беркли (имеет очень большие, легко переносящие транспортировку на дальние расстояния, вкусные ягоды);
  • Ранкокас (отличается очень высокой урожайностью и, если взять этот сорт для выращивания голубики как бизнес, рентабельность можно получить очень высокую);
  • Вударт (очень ранний сорт, который, как и все ранние фрукты, может принести хорошую прибыль;
  • Блюрей (ягоды крупные и очень аппетитные);
  • Эрлиблю – отличается сочетанием преимуществ двух предыдущих сортов.

Конечно, при подборе сортов, нужно также учитывать местность и регион, в котором будет выращиваться культура. Например, для выращивания голубики как бизнеса в Подмосковье, нужно искать высокорослые сорта, которые легко адаптируются к неблагоприятным погодным условиям. Но не всегда высота куста является признаком высокой урожайности. Ведь эксперты рекомендуют обратить внимание и на урожайные сорта американской и канадской голубики, среди которых есть кустарники с очень маленьким «ростом»:

  • Нортленд – низкорослый кустарник с высокими декоративными свойствами, очень неприхотлив к температурам (вырастает не более чем 1,2 метра; куст очень раскидистый, поэтому цветение и плодоношение очень обильное; сорт созревает в середине-конце июля, соответственно очень рекомендуется для посадки и выращивания голубики в Подмосковье). Главная особенность – сладкие ягоды этой голубики можно долго сохранять в свежем виде.
  • Нортблю – ещё один сорт, который отличается декоративностью. Поэтому посадка и выращивание в Подмосковье голубики этого сорта может оказаться очень прибыльным делом не только благодаря её сладким ягодам, но и разведению как черенки декоративных кустарников для продажи московским дачникам и владельцам особняков для дизайнерского озеленения участков. (Сорт также устойчив к морозам (до -35 градусов), а ягоды также могут длительно храниться);
  • Блюкроп (урожайный среднеспелый сорт с высотой побегов до 2 метров, выдерживает морозы до 35 градусов и засуху);
  • Патриот (очень высокоурожайный сорт; высота побегов — до 1,5 метра, нуждается в частой обрезке, выдерживает морозы до 37 градусов).

Впрочем, есть ещё много сортов, которые в определённом регионе могут давать очень высокие урожаи, в частности это:

  • Чандлер;
  • Дюк;
  • Аврора;
  • Бриджитта блу;
  • Дрейпер;
  • Торо;
  • Бонус;
  • Спартан и другие.

Ведь неважно, где будет происходить бизнес выращивание голубики в южных регионах или — выращивание голубики в Подмосковье, посадка и уход почти не будут отличаться (ну, разве что в мелочах). А вот на урожайность, неправильный выбор сорта, может очень даже отразиться.

Приобретённые саженцы нужно посадить в благоприятную почву. А вот относительно метода посадки – требования очень лаконичны:

  • Расстояние между кустами – от 1,2 до 1,8 метра;
  • Расстояние между рядами от 2,5 до 3 метров.

Максимальность расстояния зависит от сорта растения, его «взрослых» размеров, а также выбранного способа обработки.

Посадку голубики можно осуществлять двумя способами:

  1. Траншейный. Его считают очень дорогостоящим, потому что для формирования грядок используют готовую смесь с нужной кислотностью. Сами грядки должны бить глубиной не менее 35-40 сантиметров, а шириной – 50 сантиметров.
  2. Ямковый. Не такой дорогой и большинство предпринимателей используют именно его. Для посадки каждого куста нужно подготовить отдельную лунку размером 40 на 50 сантиметров и наполнить её субстратом.

Уход за ягодами

Как уже замечалось, выращивание и уход за голубикой садовой со стороны садовода, требует минимальных усилий. Но некоторых условий выращивания голубики, нужно придерживаться максимально, если хотите получить хороший урожай и солидный заработок.

Полив

Чтобы этот процесс был правильным, специалисты рекомендуют приобрести и установить капельную систему, которая обеспечит равномерное увлажнение почвы без риска перелить либо – пересушить её. Для поддержания баланса кислотности, в воду иногда добавляют яблочную, лимонную или щавелевую кислоту.

Подкормка

Специалисты считают, что простимулировать рост молодых растений проще всего, использованием суперфосфата, сульфата аммония, сульфата калия, сульфата цинка и сернокислого магния, которые нужно внести ранней весной. А вот азотные удобрения нужно вносить поэтапно:

  • В период появления почек;
  • В период формирования бутонов (начало мая);
  • В период формирования плодов (начало июня).

Кстати, чтобы определить, в каких удобрениях нуждается растение, достаточно внимательно следить за состоянием растений (при выращивании голубики в домашних условиях — это совсем несложно, так как количество кустов не такое большое, как на промышленных плантациях) и тогда увидите, чего они хотят. Например, если весной ваша голубика выпустила листики с красным оттенком, растению нужны фосфаты. Если листья стали мелкими и бледными – значит, им нужен азот. Почерневшие листья свидетельствуют о недостатке в почве калия, а жёлтые – о недостатке бора.

Рыхление почвы и прополка

Эту процедуру нужно делать несколько раз в сезон для того, чтобы за счёт лёгкости почвы возле корневой системы кустарников постоянно был хороший обмен воздуха. Рыхлить нужно в глубину до 10 сантиметров (корневая система голубики неглубокая, поэтому, если рыхлить глубже, есть риск повредить её). Кроме того, для сохранения влажности почвы, в регионах с сухим климатом рекомендуется обогащать почву, внося в неё торф, древесные опилки или перегной. Кстати, при выращивании голубики садовой в Подмосковье этого делать необязательно. А вот процедуру прополки нужно делать регулярно во всех регионах. Ведь сорняки препятствуют растениям получать необходимые полезные вещества в достаточном количестве.

Обрезка

Чтобы ваша плантация постоянно давала хороший урожай, растениям, достигшим плодоносного возраста, делают обрезку. Эту процедуру делают для того, чтобы ветки на кустах во время плодоношения не сломались от тяжести ягод. Во время обрезки удаляют все старые ветки и приросты, а в период роста допускается ещё и дополнительное удаление нездоровых веток. При выращивании голубики в саду также следует знать, что, если вдруг у вас зацвели кусты-одногодки – цветки нужно удалить, чтобы не истощать растение. С голубикой спешка быстро получить урожай ни к чему хорошему не приведёт. Ну а если вам не терпится получить быстрый урожай, возьмите на вооружение, например, идею выращивание кукурузы как бизнес. Это быстро, выгодно и не требует дополнительного внимания.

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на то, что голубику считают довольно устойчивой к заболеваниям, иногда её приходится лечить от:

  • Серой гнили, которая может атаковать растение в условиях повышенной влажности (чтобы уберечь кусты от этой болезни нужно своевременно пересаживать и обрезать кусты);
  • Монилиоза (при поражении, ягоды похожи на обмороженные; чтобы вылечить растение нужна обработка специальными препаратами);
  • Физалоспороза (молодые ветки растения покрываются маленькими красноватыми пятнами; чтобы остановить болезнь, нужно убрать повреждённые побеги);
  • Рака стебля (растение обрастает язвами, которые разъедают стебель; чтобы предупредить болезнь, нужно своевременно проводить обрезку, а при первых признаках заболевания обработать фунгицидами.

Также разные сорта голубики, выращивание которых направлено на получение дохода от продажи ягод, очень часто подвергаются воздействию вредителей, что, в свою очередь, может привести к потере урожая. Самыми популярными вредителями считаются:

  • Почковой клещ;
  • Тля;
  • Цветоед.

Чтобы защитить растения от насекомых, нужно до раскрытия почек обработать их препаратами для борьбы с этими вредителями, согласно инструкции.

Подготовка к зимней спячке

Даже если вы приобрели для выращивания голубику, отзывы о которой очень хорошие, и по характеристикам она превосходно переносит зимние холода, укрыть её на зиму не будет лишним. Особенно если речь идёт о высокорослых сортах, которые в случае малоснежной зимы могут замёрзнуть.

Чтобы укутать растения на зиму ни в коем случае не рекомендуется использование полиэтилена. Использовать можно:

  • Мешковину;
  • Спанбонд;
  • Лапник и любой другой более-менее устойчивый материал, который нужно натянуть на каркас, сооружённый из дуг.

На какой доход можно рассчитывать?

Хотя выращивание голубики – это бизнес очень выгодный, первые несколько лет (пока кустарники только растут) заработать можно будет только на выращивании саженцев. Серьёзную прибыль от реализации ягоды удастся получить только на 3-4 год со времени посадки.

Так, сколько же можно заработать? Если взять во внимание тот факт, что на рынке цена одного килограмма голубики в среднем 200 рублей, а, например, с 20 кустов за сезон можно собрать от 100 килограмм ягод, то выручка может достигнуть 20 тысяч рублей.

Голубику можно продавать на рынках, сдавать оптовикам (хотя это не очень выгодно), продавать на консервные заводы для приготовления джемов, соков, варенья и прочих сладостей.

Видео по теме

Как оформить бизнес?

Выращивая голубику в небольших объёмах, оформляться совсем необязательно. Ведь если вы немного ягод продадите на рынке, никто вас преследовать не станет. Но если ваша плантация разрослась до больших объёмов, то деятельность нужно регистрировать и платить налоги.

Процедура регистрации много времени не займёт. А наличие документа, подтверждающего легитимность вашей деятельности (индивидуальное предпринимательство, ну, или фермерское хозяйство), который можно получить в регистрационном отделе налоговой службы по месту жительства, только добавит возможности наладить сбыт.

На чем заработать?

Голубика – очень витаминная ягода. Её полезные свойства известны людям уже на протяжении многих лет. Кроме употребления её в пищу для укрепления иммунитета, ягоды голубики используются в фармацевтике, техническом и промышленном производстве (в качестве натурального красителя). Поэтому проблем с реализацией ягод, при грамотном подходе, у вас не должно возникнуть.

Свежие ягоды могут достаточно хорошо сохраняться и при транспортировке не теряют свой внешний вид. Это довольно большой плюс.

Способы заработка

1. Пункт приёма ягод. Этот вариант довольно выгодный сезонный заработок. Получить деньги можно двумя способами:

  • Организовать свой пункт приема ягод. Открыть эго лучше имея уже собственную плантацию с ягодами или же в местности, где голубика растёт и люди собираю её, чтобы продать.
  • Стать посредником. Часто, на сезон нанимают людей в деревне, чтобы они занимались приёмом ягод у людей, которые их собирают. На таком деле можно неплохо заработать.

2. Бизнес на выращивании голубики

  • Имея опыт в выращивании ягод, вполне реально построить на этом выгодный бизнес. Если имеется участок, можно засадить плантацию саженцами голубики и уже через пару лет получать урожай и достойную прибыль.
  • Или же, другой вариант – сбыт ягод за границу. Зарегистрировавшись как ИП, вы можете искать варианты сбыта продукции и хорошо на этом зарабатывать, организовав в своей местности пункт приёма ягод.

Заключение

Процесс выращивания голубики очень интересный, и не требующий от предпринимателя много времени и знаний. А, чтобы начать небольшой бизнес, нужно только обзавестись небольшим земельным участком, стартовым капиталом и запасом терпения. Ведь прежде, чем вы получите первую прибыль, придётся немного уделить внимания выращиванию плодородной плантации. Но зато потом (если вам удастся понять агротехнику этой культуры) на протяжении нескольких десятилетий можно будет пожинать плоды своего труда.

.

Оцените статью - (5 проголосовало. Оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Начинаем свой бизнес
avatar

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: