Выращивание роз как бизнес

Доля роз составляет почти две трети от общего количества проданных через магазины и павильоны цветов. Стоя в бесконечной очереди за букетом к очередному празднику, не один начинающий предприниматель задумывается о том, как выгодно производить такой товар круглый год. Безусловно, далекому от цветоводства человеку подобный бизнес кажется довольно сложным и рискованным. Между тем, технология выращивания роз в теплице на продажу давно известна садоводам, по этому её освоение для новичка — лишь вопрос времени и желания.

Какие сорта роз подходят для выращивания?

Очевидно, что целью выращивания роз в теплице как бизнеса в первую очередь является получение максимального количества кондиционных бутонов. Потому фермеру необходимо изучить особенности различных сортов культуры, чтобы выбрать среди них наиболее подходящие для закрытого грунта. Все они делятся на несколько сортотипов:

• Полиантовые. Образуют массивные грозди из десятков некрупных цветков белого, жёлтого, красного или розового оттенка. Кусты вырастают до 60 см в высоту, но сами стебли оказываются короткими, поэтому продавать розы поштучно сложно;
• Миниатюрные. Отличаются кустами высотой до 40 см и мелкими соцветиями, густо покрывающими растения. Подходят для выращивания в качестве декоративных — например, в горшках на балконах или вдоль дорожек в саду;
• Чайно-гибридные. Привычные всем растения с длинными стеблями и плотными соцветиями, представленные во всех цветочных ларьках. Считать их неприхотливыми нельзя, но эти сорта имеют важное коммерческое значение;
• Чайные. Имеют плотные одиночные соцветия на коротких стеблях. Распространенная гамма — стандартные и комбинированные цвета. Отличаются насыщенным ароматом и продаются обычно в больших букетах;
• Пионовидные. Имеют плотные соцветия в виде колокольчиков с десятками лепестков. На каждом побеге обычно раскрывается несколько бутонов, поэтому пионовидные розы используются для пышных свадебных букетов;
• Флорибунда. Отличаются пышными и крупными многолепестковыми соцветиями различных оттенков. Кусты вырастают до 1–1,2 м в высоту. Занимают промежуточное место между полиантовыми и чайно-гибридными, часто не имеют запаха;
• Грандифлора. Результат скрещивания флорибунды с чайно-гибридными розами, выведенный не более сорока лет назад. Имеют побеги высотой до 2 м и огромные пышные соцветия белого, жёлтого, красного или розового оттенков.

Для выращивания роз в теплице круглый год селекционеры создали десятки разных сортов практически всех сортотипов. Вот самые интересные из них:

• Abracadabra. Чайно-гибридная роза высотой 60 см с пёстрыми полосатыми или пятнистыми бордово-желтыми цветками;
• Black Baccara. Чайно-гибридная роза высотой до 80 см с огромными бархатистыми темно-вишневыми, почти чёрными цветками. Имеет мало шипов;
• Carina. Чайно-гибридная роза высотой до 110 см с нежными кремово-розовыми цветками. Отличается сильным ароматом и тёмными листьями;
• Casanova. Чайно-гибридная роза высотой до 90 см с крупными золотистыми или розово-золотистыми цветками;
• Lolita. Чайно-гибридная роза высотой до 100 см. Имеет лепестки кремового цвета с красным или розовым основанием и краями. Отличается сильным запахом;
• Memoire. Снежно-белая чайно-гибридная роза с цветками размером 10–12 см. В жаркую погоду становится розоватой. Высота растения — до 120 см;
• Rose Gaujard. Чайно-гибридная роза высотой 100 см. Отличается белыми лепестками с розовым или вишнёвым основанием и краями;
• Pat Austin. Пионовидная роза медно-оранжевого цвета высотой до 105 см. Соцветия крупные, чашевидные, диаметром до 12 см. Запах похож на розовое масло;
• Carte Blanche. Роза флорибунда с крупными кремовыми или белыми цветками. Куст достигает высоты 100–110 см;
• Niccolo Paganini. Ярко-красная или алая флорибунда с бархатными цветками диаметром 8–10 см. Растение достигает высоты 110–120 см;
• Queen Elizabeth. Флорибунда насыщенного розового цвета с тёмно-зелёными листьями и побегами высотой до 100 см;
• Scarlet Gem. Миниатюрная роза с кустом высотой до 40 см, густо усыпанным яркими красными цветками диаметром 3–5 см.

Способы выращивания роз

Сравнивая выращивание роз в открытом грунте с высадкой их в теплице, нельзя не отметить, что под защитой поликарбоната фермер получает больше возможностей по управлению микроклиматом, предотвращению влияния погодных условий и повышению урожайности культуры. Размещать кусты в тепличном пространстве можно по-разному:

• На грядках. Для высадки растений готовят питательный субстрат, который насыпают в виде гряд метровой ширины высотой 70–80 см. На каждой из них с междурядьем 25–30 см помещается четыре-пять строчек кустов;
• В горшках. Такая технология подходит для выращивания розы дома — в комнате, на балконе. Миниатюрные сорта высаживают в пластиковые ящики или контейнеры высотой 30–40 см, заполненные дренажным керамзитом и субстратом;
• На гидропонике. Подходит для экономии места в крупных тепличных комплексах. Кусты проращивают в рассадных кубиках и выставляют их на маты из кокосового волокна или каменной ваты, внутри которых циркулирует питательная жидкость;
• На подвое. Такой способ выращивания роз предполагает прививку на обычные кусты шиповника, имеющие мощную систему корней и крепкие стебли. Вначале их высаживают в горшки, а затем переносят в закрытый грунт.

Как подготовить почву для роз?

Одна из главных особенностей выращивания роз в теплице — необходимость на протяжении нескольких лет использовать один и тот же грунт, который заменяется только при полном обновлении плантации. Логично предположить, что обычная земля для таких целей не подойдёт. Поэтому фермеру нужно позаботиться о насыщении почвы питательными веществами. Как подготовить место для высадки розовых кустов:

• Грунт проще всего приобрести в готовом виде. Но при желании его можно изготовить из смеси 50% садовой земли, 35% прошлогоднего навоза и 15% песка;
• Готовый субстрат тщательно перемешивают, добавляя на кубометр 20 г нитрата калия, 30 г суперфосфата и 400 г древесной золы;
• В итоге должна получиться смесь с кислотностью pH5,5–6,5 и массовой плотностью около 1200–1400 кг/м³;
• После разметки грядок на этом месте извлекают почву на глубину 50–60 см. На дне устраивают дренажный слой из щебня и прокладывают трубы для отведения воды;
• Затем ямы заполняют субстратом так, чтобы грядки в результате возвышались над соседними дорожками на 20 см;
• Грунт тщательно поливают для осадки, после чего досыпают недостающий слой. Через неделю его разрыхляют и готовят ямы под кусты.

Как выбрать саженцы розы?

Когда тепличный грунт будет готов, необходимо задуматься о том, каким способом получить посадочный материал. Наиболее подходящий вариант выбирается с учётом того, сколько времени, сил и средств фермер планирует выделить для этих целей:

1. Из черенков. Для выращивания роз из черенков в домашних условиях летом из крепкого побега вырезают участок с одной-двумя почками. Отрезок обрабатывают стимулятором и проращивают в горшке, после чего пересаживают в грунт;
2. Из семян. Для выращивания роз из семян в домашних условиях растению дают отцвести, после чего извлекают из плодов семечки. Их замачивают и кладут в холодильник, а по мере прорастания высаживают в торфяные стаканчики;
3. Из саженцев. Подобный способ рекомендуется новичкам или фермерам, желающим сэкономить время. Собираясь открыть бизнес на выращивании роз, саженцы лучше приобретать не на рынке, а в садоводческих центрах или в питомниках.

Предпочтение следует отдавать двухлетним или трёхлетним саженцам: как правило, они уже представляют собой вполне жизнеспособные растения. К сожалению, продавцы обычно заинтересованы в сбыте посадочного материала любой ценой, поэтому новичку стоит выяснить, как отличить хороший саженец от плохого:

• На растении должны быть как минимум три крепких побега с гладкой упругой корой без сморщенных участков или тёмных пятен;
• Для проверки кору на верхушке побега нужно немного поцарапать. Хороший саженец будет иметь светлую древесину, а место повреждения увлажнится от сока;
• Почки должны быть закрытыми или слегка проклюнувшимися. Если они раскрылись, а на корнях появились белые питающие нити, растение уже проснулось;
• В месте прививки сортовой розы на подвой и возле корневой шейки должна быть чистая кора, без признаков отслоения или гниения;
• У крепкого саженца развитая корневая система. Если вместо неё остались короткие обрубки, продуктивный куст из такого растения не получится;
• Корни должны быть с темно коричневой корой и светлой древесиной под ней. При надрезе из них также должен выделяться сок;
• У саженцев с закрытой корневой системой упаковка и транспортный грунт не должны быть слишком влажными или пересушенными.

Как посадить розы?

Забирая саженцы из магазина, следует помнить, что они находятся в непривычной для себя среде. Поэтому розовым кустам перед посадкой необходимо помочь выйти из шокового состояния путём проведения некоторых подготовительных мероприятий:

• Растения с ЗКС извлекают из упаковки и освобождают от торфа. Корни расправляют, удаляя отсохшие и повреждённые побеги;
• За день до посадки корни обеззараживают 10–15 минут в растворе медного купороса, после чего вымачивают 16–20 часов в воде с добавлением стимулятора роста;
• Ослабленные побеги срезают, оставляя на саженце 2–3 стебля с несколькими почками на каждом. Срезы дезинфицируют и сушат.

Наиболее распространённым способом выращивания роз в теплице считается высадка кустов на гряды. Как проводить такую операцию:

• За неделю до посадки начинают прогревать теплицу, чтобы температура почвы на глубине 5–6 см достигла 11–13°С;
• На грядках метровой ширины через каждые 30–35 см выкапывают лунки достаточных размеров с междурядьем 25 см. Плотность посадки составляет 8–12 шт./м²;
• Саженцы помещают в лунки так, чтобы точка прививки оказалась на уровне почвы. Корни расправляют и присыпают грунтом, периодически уплотняя его;
• Более сильные растения размещают по центру, а ослабленные — по краям. Грядку делают слегка выпуклой, добавляя больше почвы на середину;
• После завершения операции куст обильно поливают водой, чтобы добиться оседания земли округ корней.

Как ухаживать за розами?

Выращивание роз в и уход за ними — довольно сложный процесс. Эти растения считаются довольно нежными: если оставить их без внимания на несколько дней, можно потерять существенную часть урожая. Одним словом, без работы фермер не останется:

1. Растения требуют регулирования температуры в зависимости от фазы вегетации. Предприниматель должен следовать такому алгоритму:

• Сразу после высадки устанавливают 10°С ночью и 12–14°С днём;
• После раскрытия почек воздух прогревают до 15°С;
• При появлении листьев температуру повышают до 18°С;
• На этапе формирования куста поддерживают 22°С;
• После появления бутонов воздух охлаждают до 18°С днём и 16°С ночью;
• После срезки рост побегов стимулируют повышением до 22°С;
• В летнее время не допускают прогрева теплицы выше 25–30°С.

2. В теплице поддерживают влажность 65–75%. Её регулируют проветриванием или распылением водяного тумана при помощи вентиляторов;

3. Хотя фотосинтез начинается уже при 2000 лк, в зимний период грядки освещают с интенсивностью 6000–8000 лк на протяжении 18 часов в сутки;

4. В жаркие летние дни для снижения температуры и защиты растений от солнечных лучей теплицу зашторивают специальным полупрозрачным материалом;

5. Для увлажнения почвы до глубины 50–60 см проводят интенсивные поливы. При этом придерживаются определённого графика:

• С ноября по март — каждые 10 дней;
• С марта по май и с сентября по ноябрь — каждые 7 дней;
• С мая по сентябрь — каждые 4 дня.

6. Через день после каждого полива почву на грядках разрыхляют, чтобы разбить корку и облегчить проникновение воздуха к корням;

7. Теплицу регулярно проветривают. Летом просто открывают форточки, а зимой воздух нагнетают вентиляторами с предварительным подогревом на теплообменниках;

8. Для препятствия испарению влаги с поверхности грунта зону вокруг растений мульчируют торфом, соломой или опилками;

9. Кусты ежемесячно подкармливают. Технология выращивания роз в теплице включает внесение 40 г/м² суперфосфата, 15 г/м² селитры и 15 г/м² калия;

10. После сбора цветов растения обрезают, оставляя на кусте 3–4 крепких побега. Каждый росток второго порядка также укорачивают, чтобы на них осталось по 2–3 почки;

11. В декабре и январе розам устраивают отдых. Кусты обрезают, полив прекращают, а температуру в теплице снижают до 2–3°С.

Болезни и вредители роз

К сожалению, при выведении многих эффектных сортов селекционерам приходилось жертвовать неприхотливостью растений в угоду красоте. Поэтому розы часто страдают от грибковых и вирусных заболеваний, хорошо известных фермерам, занимающимся таким бизнесом, как выращивание малины. Бороться с ними можно путём опрыскивания растений системными фунгицидами, серными препаратами и бордосской жидкостью:

• Мучнистая роса. Покрывает белым налётом листья, молодые побеги и бутоны, что вызывает их постепенное отмирание;
• Ржавчина. Проявляется на стеблях в виде оранжевой пыльной массы. Рост кустов приостанавливается, листья и стебли усыхают;
• Трахеомикоз. Поражает корни, прорастая в их сосудистой системе. Побеги становятся бурыми и ломкими, начинают гнить;
• Рак корней. Имеет вид уродливых бугристых наростов разных размеров. Заражённые растения прекращают расти и погибают;
• Рак стеблей. Покрывает кору побегов вдавленными бурыми пятнами, на месте которых впоследствии образуются глубокие язвы;
• Пероноспороз. Появляется на листьях в форме жёлтых сухих пятен. С нижней стороны пластины виден пушистый мицелий. Листья скручиваются и опадают;
• Септориоз. Покрывает листья мелкими кремовыми пятнами с бурой каймой. По мере развития болезни листовые пластины отмирают;
• Филлостиктоз. На розах имеет вид тёмно-коричневых или красных пятен, которые покрывают листья. Поражённые части куста засыхают;
• Церкоспороз. Выглядит на листьях как мелкие серые пятна с широкой бурой каймой. Затем они покрывают всю поверхность листовой пластины и вызывают её гибель.

Распространено мнение, что в теплицах можно не опасаться нашествия насекомых, которые повреждают растения в процессе выращивания роз в открытом грунте и ухода за ними. Но опыт показывает, что и в закрытом грунте часто появляются разные вредители, уничтожать которых следует инсектицидами и акарицидами:

• Слюнявая пенница. Жесткокрылая мушка длиной 5–12 мм. Имеет зелёные крылья с чёрной полосой. Взрослые особи и личинки питаются соком листьев;
• Розанная тля. Насекомое алого цвета длиной 1–2 мм. Образует на листьях и бутонах колонии, вследствие чего они засыхают и опадают;
• Паутинный клещ. Насекомое длиной 0,5 мм с красным или зеленым телом. Питается соком листьев и молодых побегов;
• Розанная цикадка. Светло-зелёная жесткокрылая мушка длиной 3–4 мм. Личинки поедают листья розы, оставляя светлые следы в виде полосок и точек;
• Розанный пилильщик. Семейство из восьми разных насекомых с коричневым телом длиной 8–10 мм. Личинки прогрызают ходы в побегах и там развиваются;
• Розанная златка. Бронзово-зеленый жук длиной 6–8 мм. Его личинки питаются листьями и стеблями, оставляя после себя утолщения — галлы;
• Галлица. Напоминающая комара мушка длиной 2–3 мм с бурым телом. Проникает в побеги и питается соком. На этих местах образуются шаровидные наросты;
• Листовертка. Семейство из трёх видов бабочек с коричневыми пятнистыми крыльями. Гусеницы поедают молодые листья и побеги.

Как срезать и хранить розы?

Занимаясь организацией бизнес-процессов, предприниматель должен знать, сколько растёт роза в теплице. Первые полноценные бутоны появятся уже через полтора месяца после посадки, а в дальнейшем куст будет выращивать новые цветки каждые 5–7 недель. В процессе сбора урожая нужно соблюдать некоторые правила:

1. Розы срезают до момента полного распускания, пока бутоны остаются плотными. Чтобы не лишить растение листьев, за один раз собирают не более 30% цветков;
2. Операцию проводят ранним утром либо вечером, когда концентрация воды и сахара в побегах достигает максимума. Так розы сохраняются дольше;
3. Для срезки используют острый нож или секатор, для предотвращения занесения инфекции обработанный дезинфицирующим раствором;
4. Собранные розы помещают в холодильник и охлаждают до 6–8°С, чтобы они могли выдержать длительную перевозку.

При выращивании роз на продажу придётся позаботиться о сохранении цветов до момента отгрузки покупателям. Дело в том, что в срезанных бутонах обмен веществ не останавливается, а замедлить его можно исключительно путём охлаждения. На практике применяют сухое и влажное холодное хранение. При сухом хранении:

• Едва окрашенные бутоны помещают в герметичные пакеты для изоляции от внешней среды и помещают в холодильную камеру с температурой 0–1°С;
• Немного распустившиеся цветы заворачивают в упаковку с отверстиями для газообмена и держат при температуре 3–8°С;
• Розы хранят в горизонтальном положении или же развешивают их вертикально на специальные решетчатые полки в течение 10–15 дней.

Влажный способ позволяет несколько продлить срок жизни цветов за счёт подпитки бутонов полезными веществами из раствора:

• Для хранения цветов готовят водный раствор из сахара и специальных препаратов типа Витант, Нора, Бутон;
• Растения на треть помещают в сосуды с решётками и выставляют в холодильные камеры при температуре 1–2°С;
• При постоянном контроле температуры и влажности растения влажным способом хранятся не менее 15–20 дней.

Как продавать розы?

Срезанные цветы выглядят свежими и привлекательными всего несколько дней, а потому как бизнес, выращивание роз в теплице на продажу требует оперативной реализации продукции. Если предприниматель не договорится с покупателями заранее, ему, скорее всего, придётся просто выбрасывать увядшие растения. Какими способами и куда можно продавать розы:

• В цветочные магазины. Фермер может построить собственную сеть дистрибьюции, когда договорится с владельцами городских павильонов. Если товар будет свежим и качественным, последним выгоднее работать с местными поставщиками;
• Оптовым перекупщикам. Предприниматели, занимающиеся выращиванием ежевики и уходом за ней, могут знать, что такие посредники покупают любые товары большими партиями по оптовой цене для перепродажи в магазины;
• Флористам и дизайнерам. Такие специалисты выполняют заказы самостоятельно, работают в симбиозе со строительными бригадами и сотрудничают с организаторами торжественных событий. На большую свадьбу порой уходит до тысячи цветков;
• Через социальные сети. Можно создать собственную группу, нанять флориста и заняться реализацией и доставкой готовых букетов по заказам через интернет. В композиции стоимость цветка возрастает как минимум на 30–50%;
• Через свой сайт. Ресурс может быть предназначен как для розничных покупателей букетов, так и для клиентов, приобретающих крупные партии. При некоторых вложениях в рекламу и продвижение он превратится в интернет-магазин;
• Через торговые площадки. Предприниматель может зарегистрироваться в интернете на специальных биржах и порталах, предназначенных для публикации предложений и поиска оптовых клиентов из числа других бизнесменов;
• В собственном павильоне. Если есть возможность поставить свой ларек где-нибудь в проходном месте или на оптовой базе, следует ей воспользоваться. Цены в данном случае будут розничными, но фермеру придется выращивать несколько сортов;
• В магазине при теплице. Если предприятие находится рядом с оживленной дорогой, можно поставить на обочине указатели и организовать реализацию срезанных цветов или саженцев прямо с грядки.

Как зарегистрировать бизнес?

Многие фермеры занимаются выращиванием в теплице хризантем, гладиолусов или роз без регистрации, в формате личного подсобного хозяйства. Продукцию при этом вполне можно отдавать перекупщикам, которых не особо интересует её происхождение. Но для того чтобы работать с другими предприятиями, придётся создавать ИП или КФХ на едином сельскохозяйственном налоге с такими кодами ОКВЭД:

ОКВЭД выращивания роз

01.19	Выращивание прочих однолетних культур
01.19.2	Цветоводство
01.19.21	Выращивание цветов в открытом и защищенном грунте

Такие виды деятельности, как выращивание лаванды из семян в домашних условиях, разведение роз или других цветов, не требуют обязательной сертификации продукции, хотя при желании фермер может получить декларацию качества в какой-нибудь тестовой лаборатории. Но при реализации урожая понадобятся:

• Акт фитосанитарного обследования из Россельхознадзора;
• Карантинный сертификат для продажи цветов в другие регионы.

Оборудование для выращивания роз

Так же, как и при выращивании клубники в домашних условиях, для роз собирают самодельную или покупают заводскую теплицу из покрытого поликарбонатом металлического профиля. Конструкцию монтируют на мелкозаглубленный ленточный фундамент, чтобы предотвратить промерзание грунта, после чего снабжают системами управления микроклиматом. Такое оборудование выполняет следующие функции:

1. Проветривание. На лето в теплице обустраивают форточки размером до 50 х 100 см, управляемые автоматически или вручную. В зимнее время воздух подают с помощью настенных вентиляторов, снабжённых фильтрами и теплообменниками подогрева;
2. Увлажнение. Для перемешивания воздуха по объёму и увеличения его влажности к верхним балкам крепят вентиляторы с генераторами водяного тумана — гидрофены. Летом они также помогают снизить температуру внутри;
3. Освещение. В качестве основных источников света используют натриевые лампы или светодиодные панели с потоком 48–60 тысяч люменов, закреплённые рядами над грядками на высоте 2,5–3 м с интервалом 1,5–2 м;
4. Полив. Система включает два бака большого объёма — для подогрева воды и для растворения удобрений. Через трубы влага из них поступает в капиллярные ленты, проложенные на грядках вдоль рядов кустов;
5. Затенение. Для защиты от жарких солнечных лучей под потолком теплицы крепят управляемые электроприводом шторы из специального материала, пропускающего до 50% света и отражающего 30% тепловой энергии;
6. Насыщение углекислым газом. Необходимая для развития растений концентрация оксида углерода в 0,05–0,07% достигается сжиганием топлива в генераторах. Для контроля состава воздуха используют газоанализаторы;
7. Обеззараживание. Для предотвращения распространения грибковых заболеваний, в частности мучнистой росы, между грядками устанавливают испарители, нагревающие серу до температуры плавления — сульфаторы;
8. Отопление. Воздух подогревают с помощью регистров диаметром 60–80 мм, которые подключают к твердотопливному или газовому водогрейному котлу. Прокладывают трубы вдоль стен теплицы и в проходах между грядок.

Учитывая климатические и технические требования к оснащению теплицы, можно попробовать составить спецификацию оборудования для арочного комплекса заводского производства с размерами 8 х 24 м. Она станет основой для дальнейшего составления бизнес плана выращивания роз:

Оснащение для выращивания роз

Название	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Конструкционные элементы
Теплица 8 х 24 м	233000	1	233000
Ленточный фундамент	128000	1	128000
Форточка для проветривания	3000	10	30000
Система отопления
Котел газовый 100 кВт	189000	1	189000
Насос циркуляционный	6500	2	13000
Труба отопления	70	100 м	7000
Запорная арматура	8000	–	8000
Регистр отопления	5300	20	106000
Система проветривания
Вентилятор 5000 м³/ч	8700	4	34800
Насос циркуляционный	4600	2	9200
Воздухозаборник	2500	4	10000
Теплообменник 20 кВт	9200	4	36800
Гидрофен	12600	4	50400
Фильтр воздушный	3200	4	12800
Система освещения
Кабели и автоматы	15000	–	15000
Светильник ДНат400 48000 лм	340	50	17000
Система зашторивания	22500	1	22500
Капельный полив
Бак для полива 2 м³	27500	1	27500
Бак для удобрений 1 м³	12500	1	12500
Скважина на воду	45000	1	45000
Насос и компрессор	75000	1	75000
Труба полива	70	25 м	1750
Труба дренажная	100	210 м	21000
Капельная лента	2	350 м	700
Прочее оборудование
Холодильник для цветов	96000	1	96000
Садовый инструмент	10000	–	10000
Термогигрометр	1600	2	3200
Люксметр	2400	1	2400
Генератор углекислого газа	6500	4	26000
Сульфатор	2500	2	5000
Газоанализатор	24700	1	24700
Тележка для сбора цветов	5400	2	10800
Фургон с изотермической будкой	380000	1	380000
Итого:			1664050

Бизнес план выращивания роз

Предпринимательская деятельность существенно отличается по капиталоемкости от выращивания роз в домашних условиях: как можно заметить, только необходимое оборудование обойдётся фермеру в 1,6 млн рублей. Кроме того, придётся собрать теплицу и заполнить её грунтом, подключить к водопроводу и сети газоснабжения, а также купить посадочный материал.

В питомниках сортовые саженцы продаются в среднем по 250–320 рублей. Полезная площадь грядок за вычетом места под дорожки и климатические приборы в теплице с размерами 8 х 24 м составит 105 м². Таким образом, при плотности посадки 10 саженцев на квадратный метр фермеру понадобится 1050 кустов:

Инвестиции в выращивание роз

Статья	Сумма, руб.
Оформление ИП или КФХ	800
Открытие расчетного счета	2500
Тепличный грунт	56700
Посадочный материал	262500
Оборудование	1664050
Монтаж оборудования	120000
Подключение инженерных сетей	50000
Хозяйственные расходы	12000
Итого:	2168550

Расходы на содержание теплицы определяются в значительной степени отоплением и освещением. Кроме того, выращивание роз как бизнес сложно представить себе без помощников — наёмных рабочих, занимающихся уходом за кустами:

Годовые расходы на выращивание роз

Статья	Зима, руб.	Лето, руб.	Сумма, руб.
Взносы ИП	18120	18180	36240
Банковские услуги	3600	3600	7200
ФОТ двух рабочих	180000	180000	360000
Электроэнергия	86400	0	86400
Газ для обогрева	82000	0	82000
Удобрения	1200	1200	2400
Инсектициды	2500	2500	5000
Акарициды	4500	4500	9000
Фунгициды	2800	2800	5600
Хозяйственные расходы	9000	9000	18000
Упаковка для цветов	4000	6000	10000
Документы на цветы	8500	8500	17000
ГСМ	36000	36000	72000
Итого:			710840

Выгодно ли выращивать розы?

По отзывам опытных фермеров, при выращивании садовых роз с квадратного метра грядки в год можно собирать 200–300 цветков. За вычетом двух месяцев зимнего покоя, урожай на площади 105 м² в холодное время года достигнет 10500 штук, а летом — 15750 штук. Если продавать цветы оптом и в розницу, выручка превысит 2,2 млн рублей:

Выручка от выращивания роз

Статья доходов	Зима		Лето		Сумма, руб.
	Кол-во	Цена, руб.	Кол-во	Цена, руб.
Продажа роз оптом	8000	100	12000	60	1520000
Продажа роз в розницу	2500	160	3750	90	737500
Итого:	10500	–	15750	–	2257500

Дальнейшие вычисления показывают, что выращивание цветов в теплице как бизнес при правильном уходе за растениями и своевременной защите их от болезней или вредителей позволит окупить начальные вложения всего за полтора года:

Рентабельность выращивания роз

Показатель	Значение
Выручка за год, руб.	2257500
Расходы за год, руб.	710840
Прибыль, руб.	1546660
Налог ЕСХН 6%, руб.	92800
Чистая прибыль, руб.	1453860
Рентабельность, %	204,5
Капиталовложения, руб.	2168550
Срок окупаемости, лет	1,5

Заключение

Многие начинающие фермеры считают, что закрепиться на рынке невозможно, если не предложить покупателям нечто оригинальное. Поэтому они прежде всего обращают внимание на экстраординарные виды деятельности — такие, как разведение орхидей или выращивание маракуйи в домашних условиях. Однако главным преимуществом привычных людям продуктов являются размеры аудитории: на каждый реализованный экзотический цветок приходятся десятки и сотни роз и гвоздик. Логично предположить, что во втором случае шансы на выживание нового предприятия намного выше. Нужно лишь разобраться в агротехнике и построить эффективную систему сбыта.