Выращивание северных оленей

Начинающему предпринимателю не нужно доказывать выгодность традиционных видов животноводства. С другой стороны, выращиванием коров, коз или свиней сегодня занимаются многие крупные предприятия, а потому пробиться в данные ниши новичку тяжело. В то же время существуют направления деятельности, в которых конкуренции практически нет. Одним из них является разведение северных оленей: по мнению большинства, оно актуально только в условиях Крайнего Севера, но на деле превратить его в доходный бизнес можно везде, где летом не слишком жарко, а зимой выпадает снег.

Зачем разводить северных оленей?

Северный олень — парнокопытное средней величины, обитающее преимущественно в арктических областях Евразии и Северной Америки. Вследствие естественной изоляции группы сильно различаются между собой, оставаясь при этом представителями одного вида. Самцы вырастают до 110–140 см при весе 80–190 кг, а самки — до 100–120 см при весе 70–125 кг. В природе средняя продолжительность жизни животных составляет 15–25 лет, но в условиях фермы отдельные экземпляры доживают до 28–30 лет. Так же, как и разведение маралов, выращивание северных оленей имеет своей целью получение коммерческой выгоды. Прибыль приносят:

• Мясо. Благодаря популяризации здорового питания нежирная оленина с небольшим содержанием холестерина стала чрезвычайно популярной среди молодёжи. В состав мяса также входит много витаминов и аминокислот. Стоимость — от 600 руб./кг;
• Продукты разделки. В продажу идут практически все части оленьей туши — печень, почки, прочная шкура с голени, жилы, хвосты и даже половые органы. С одного взрослого животного можно получить до 10 кг таких продуктов по цене 1000 руб./кг;
• Панты. Эти молодые, еще покрытые кожей рога, считаются чрезвычайно ценными благодаря содержанию в них активных веществ и микроэлементов. Их собирают для изготовления фармакологических препаратов и продают по 4000 руб./кг;
• Омолаживающие ванны. Вода после выварки свежих пантов обладает целебными свойствами — тонизирует кожу, укрепляет организм, нормализует самочувствие. За сеанс купания в ней граждане готовы платить до 1500 рублей;
• Рога. Их используют в качестве украшения интерьера, иногда вместе с черепом или подготовленной таксидермистом головой. Также из рогов делают лакомство для собак и производят различные предметы искусства. Цена — от 850 руб./кг;
• Шкура. Чрезвычайно тёплая, с длинным ворсом, она отлично защищает от мороза и служит оригинальной декорацией жилья. Сырую засоленную шкуру северного оленя можно продать за 2000 рублей, а вычиненную — за 10000 рублей;
• Молодняк. При наличии хорошего племенного стада можно заниматься продажей оленей для разведения. Животных будут покупать зоопарки, другие питомники, владельцы частных угодий. За самца просят 50000 рублей, за самку — 30000 рублей;
• Охота. Для таких целей отбирают самых быстрых и агрессивных особей, бесполезных для стада. В программу входит не только отстрел, но и проживание, питание, сауна. Трофей стоит от 20000 рублей, а охотничий тур в целом — от 50000 рублей;
• Экотуризм. Расположенные недалеко от городов питомники часто создают программу для туристов с катанием на упряжках, кормлением с рук, фотосессией, наблюдением за животными в естественной среде. За экскурсии граждане платят 100–200 рублей.

Породы северных оленей

Зоологи насчитывают около десяти видов северных оленей. Некоторые из них давно уже стали чрезвычайно редкими вследствие бесконтрольной охоты, а другие приобрели важное значение для сельского хозяйства полярных районов. Распространенные в России породы происходят от тундрового оленя — коренного обитателя Арктики. Их четыре:

• Ненецкая. Встречается в Ямало-Ненецком и Ханты-Мансийском округах, Мурманской области, Красноярском крае. Это животные среднего роста с крепким длинным телом и мощным костяком, бурой масти. Самцы весят 130–140 кг, самки — до 95 кг;
• Чукотская. Распространена в Анадырском и Билибинском районах, в окрестностях Певека. Олени мясного типа, приземистые, с мощным телом, короткими ногами и широкой грудью. Масть тёмно-бурая. Самцы весят 120–130 кг, самки — до 96 кг;
• Эвенская. Разводится в Магаданской и Камчатской областях, в Якутии. Это животные высокого роста, с длинным узким телом и крепким костяком. Масть обычно серая или светло-бурая. Самцы весят 130–140 кг, самки — до 105 кг;
• Эвенкийская. Ареал включает Читинскую и Амурскую области, Бурятию, Сахалин и Иркутский регион. Олени отличаются высоким ростом, широкой и глубокой грудью, крепкой мускулатурой. Масть светло-бурая. Самцы весят 140–170 кг, самки — 120 кг.

Особенности бизнеса

Строго говоря, организовать разведение оленей как бизнес можно почти в любом регионе России, исключая разве что южные районы. Например, довольно большая ферма сегодня работает в Татарстане. Однако наиболее комфортно чувствовать себя животные будут все же в среде, близкой к естественной — то есть не ниже широты Москвы.

Для предпринимателей данное направление может быть интересно в первую очередь благодаря минимальной потребности животных в уходе. В отличие от разведение свиней в домашних условиях, при содержании оленей достаточно предоставить им пастбища и небольшую подкормку в зимнее время. Даже в родах участвовать не требуется: важенка сама справляется с малышом, а он начинает есть корма для взрослых уже через неделю. Есть в этом бизнесе и другие особенности:

• Так же, как при разведении пятнистых оленей, содержание северных животных требует еженедельного перегона стада на новые пастбища;
• Из-за особенностей схемы содержания олени остаются полудикими и не спариваются по желанию техников. Это требует специальных технологий племенной работы;
• Телята и даже взрослые животные становятся добычей браконьеров и хищников. Для их охраны нужны вооружённые люди и специально обученные собаки;
• Олени не боятся жестоких морозов, но очень плохо переносят жару. К тому же, летом им сильно досаждают комары, клещи, оводы и прочие насекомые;
• Свободно купить племенных животных для разведения оленей на мясо довольно сложно. Ближайшее место, где есть питомники — это Кольский полуостров;
• В отличие от европейцев, отечественные потребители еще не оценили достоинства оленины. Поэтому нужно строить рынок с нуля или отправлять продукт на экспорт.

Способы содержания северных оленей

В разведении оленей благородных и северных пород применяют разные способы содержания животных. Отличия между ними состоят в организации оборота пастбищ и степени контроля за состоянием подопечных:

• Вольное содержание. Животные свободно перемещаются по огромной площади, сами выбирают себе пастбища и ищут еду. Расходы здесь минимальны, но лучшие участки быстро опустошаются стадами, состояние здоровья животных не контролируется, а племенная работа не ведется. Система отличается низкой эффективностью;
• Полувольное содержание. Зимой стада предоставляют сами себе, а летом перегоняют на богатые травой участки. Пастбища опустошаются не так сильно, но наблюдения за оленями также недостаточно, из-за чего они страдают от хищников и болезней. Кроме того, пастухам для перемещения нужны вездеходы, а порой и вертолеты;
• Изгородное содержание. Животных постоянно держат на огороженных территориях, площадь которых выбирается по количеству голов в стаде и скорости восстановления травяной массы. Расходы на монтаж изгородей могут быть значительными, однако, система позволяет защищать животных и своевременно лечить;
• Стадное содержание. Оленей собирают в небольшие группы по 200–400 голов и постоянно сопровождают в процессе выпаса. Конечно, пастухам приходится круглый год жить в тундре, но их присутствие обеспечивает плановую смену пастбищ, лечение и защиту от хищников, проведение племенной работы.

Где взять оленей для разведения?

Чтобы открыть ферму, необходимо приобрести племенных животных. Но где купить оленей для разведения? Так как их содержат преимущественно в северных районах, проще искать продавцов в Мурманской и Архангельской областях, Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком округах, в Якутии и на Чукотке. Также несколько крупных питомников есть в Подмосковье, на Урале и в Поволжье. Конечно, все олени должны иметь справки о прививках, ветеринарные паспорта и сопроводительные документы.

Минимальный рекомендуемый возраст животных — два года: в этом случае их можно спаривать, как только они привыкнут к новому месту и новому корму. Собираясь купить северных оленей для разведения, нужно оценить их состояние:

• Животные должны иметь крепкое тело и хорошую мышечную массу. Не допускаются искривление спины, провисание живота, низкая физическая активность;
• Голова должна быть средних размеров, с нормальным шерстяным покровом. Также стоит осмотреть зубы и ротовую полость на предмет наличия язв и воспалений;
• Ноги должны быть ровными и крепкими. Наличие искривлений суставов, хромоты и воспалений на копытах указывает на заболевания, часто приводящие к гибели;
• Желательно посмотреть на животного в движении. Быстрая утомляемость, нарушение координации движений, хрипы — признаки болезней или заражения паразитами;
• Наконец, не помешает изучить помет оленя. Если он жидкий, со следами слизи или крови, животное может быть заражено вирусами или глистами.

Где разводить северных оленей?

Содержание северных оленей отчасти похоже на разведение овец в домашних условиях: эти животные также неуютно чувствуют себя в стойлах и загонах. Поэтому для выпаса им предоставляют большие площади в несколько десятков или сотен гектаров, где условия более или менее приближены к естественным. Выбирая участок, нужно помнить:

• Территория должна быть расположена не далее, чем в 50–80 км от крупного города. Это минимизирует затраты на доставку и позволит привозить экскурсантов;
• Обустраивать оленью ферму нужно вдалеке от железных и автомобильных дорог, предприятий и других источников загрязнений и шума;
• На участке должны быть вода или водоем, электроснабжение, а по возможности и газификация, так как отапливать помещения дровами неудобно;
• Плюсом станет наличие естественных укрытий и богатой растительности — травяной массы, кустов и деревьев, прибрежных растений, грибов и ягод;
• Почва должна быть умеренно плодородной. На солончаках, песке и известняках нельзя вырастить достаточное количество травы для заготовки сена на зиму.

Чтобы олени не разбежались, участок окружают прочной проволочной или жердевой оградой высотой 1,5–2,0 м. Если планируется самостоятельная заготовка кормов на зиму, территорию разделяют на зону выпаса и поле для выращивания кормовых культур. Для определения площади пастбищ учитывают характер зелёного покрытия, наличие осадков и множество других факторов. При разведении северных оленей в Средней полосе можно ориентироваться на норму 1–1,5 га на взрослое животное.

Территории для выпаса окультуривают и засеивают разнотравьем. Чтобы нагрузка на них была равномерной, всех оленей разделяют на взрослых самцов, важенок, перворожек и телок в возрасте до года, молодняк 1–2 лет. Для каждой из этих групп выделяют по 5–6 участков соответствующей площади. Оборот организуют так, чтобы территория выпаса сменялась каждую неделю, а стадо возвращалось на первый участок через 30–40 дней.

Как ухаживать за северными оленями?

Обеспечить необходимые условия разведения оленей несложно, поскольку эти животные при наличии достаточного количества корма сами прекрасно справляются со своими проблемами. Но для увеличения процента выживаемости и роста продуктивности приглядывать за ними все же нужно:

1. Выпуская животных в загоны, отдельно размещают самцов и самок, годовалый молодняк и телят. Особей для забоя также не пускают в основное стадо;
2. Во всех вольерах ежедневно проверяют целостность ограждений, очищают участки от опасных для оленей предметов, мусора, фекалий собак и волков;
3. Самцов, которые не станут производителями, кастрируют в возрасте 10–12 месяцев. После процедуры они набирают вес на 25% эффективнее;
4. Каждую осень стадо тщательно осматривают с целью выбраковки слабых и больных животных. На зиму оставляют только упитанных и здоровых особей;
5. Перед началом и после окончания пастбищного сезона проводят дегельминтизацию всего стада, а в середине осени оленям дают основные вакцины;
6. В зоне выпаса животным обеспечивают постоянное наличие соли в брикетах и свежей воды, которую зимой подогревают в поилках или достают из прорубей;
7. При отсутствии естественных укрытий для защиты от летней жары, ледяного дождя и холодного зимнего ветра на выпасах строят навесы из расчета 1 м² на голову;
8. В летнее время стадо выгоняют на лучшие участки пастбища ранним утром и вечером, чтобы животные успели насытиться до вылета гнуса и мошкары;
9. Для защиты от комаров оленей обрабатывают репеллентами, а в местах пастбищ с наветренной стороны в специальных ёмкостях раскладывают дымовые шашки;
10. Осенью и весной оленей не выпускают на болотистые сырые участки. Пережёвывая пищу, они ложатся на холодную землю и получают воспаление лёгких.

Чем кормить северных оленей?

В дикой природе северные олени поедают практически любую растительную пищу, не брезгуя даже зазевавшимися леммингами. Летом их рацион состоит из мха, разнотравья, осоки, коры и побегов деревьев, кустарников, злаковых. Зимой они питаются в основном ягелем, который добывают из-под снега.

Соответственно, даже в Средней полосе в тёплое время года подкормка животным не нужна. Но зимой найти ягель в Подмосковье невозможно, а потому оленей приходится переводить на корма, применяемые в традиционном скотоводстве:

• Сено является лучшим зимним кормом для оленей. Охотнее всего они поедают смеси из разнотравья, злаковых и бобовых культур;
• Солома добавляется в рацион в качестве заменителя сена. Питательных веществ в ней мало, но она позволяет животным быстро насытиться;
• Веточный корм измельчают и смешивают с концентратами. Среди всех его видов олени предпочитают молодые побеги ивы, акации, берёзы или осины;
• Силос из смеси подсолнечника, кукурузы, рапса, сои и гороха может стать отличной витаминной подкормкой. В сильный мороз его давать не следует;
• Зерновые корма — это овес, ячмень, кукуруза, горох. Их обязательно измельчают, так как поедание цельного зерна вызывает у животных сильное газообразование;
• Жмых и шрот служат источниками протеина и аминокислот. Прессованный жмых дробят до размеров грецкого ореха, а шрот смешивают с зерновыми кормами;
• Корнеплоды и овощи добавляют в рацион осенью, когда трава на пастбищах начинает увядать. Можно давать оленям картофель, свёклу, капусту, морковь;
• Мясокостная и рыбная мука обеспечивают оленям поступление протеина, витаминов и микроэлементов. Даже летом их наличие в рационе чрезвычайно полезно;
• Костная мука добавляется в концентраты в виде сухого порошка. Она служит для оптимизации состава корма по кальцию и фосфору;
• Мочевина в количестве 10 г на голову в сутки помогает животным набирать массу, стимулирует процесс линьки и рост рогов;
• Поваренная соль, отсутствующая в натуральных кормах, нужна для нормализации метаболизма. Её дают в виде обогащённых микроэлементами брикетов.

Норма кормления оленей

Месяцы	Январь-февраль	Март-май	Октябрь-ноябрь	Декабрь
Взрослые животные
Грубые корма, кг	8–9	6–7	6–8	8–10
Сочные корма, кг	5–7	10–12	7–10	5–6
Зерновые, кг	0,6–1	1,2–1,5	0,8–1	0,4–0,6
Молодняк до года
Грубые корма, кг	5–7	5–6	5–6	6–8
Сочные корма, кг	4–6	6–8	8–10	5–6
Зерновые, кг	0,4–0,6	0,8–1	0,4–0,6	0,4–0,6

Чтобы непривычные для оленей корма усваивались без вредных последствий, их дают раздельно. Схема кормления в зимнее время может выглядеть так:

• В 6 часов животным насыпают треть дневной нормы сена;
• В 9 часов производят раздачу силоса;
• В 16 часов оленей кормят зерном и комбикормами;
• В 19 часов дают оставшуюся часть порции сена.

Размножение северных оленей

Самки северного оленя достигают зрелости в 14–18 месяцев. У самцов данный процесс завершается в 24 месяца, но ещё как минимум год они не могут заняться размножением из-за взрослых быков, отгоняющих их от важенок. Максимальная продуктивность самок наблюдается в 4–6 лет, а в племенной работе их используют до 12 лет.

Для проведения спаривания в августе лучших важенок и производителей собирают в отдельную группу. В дикой природе на одного быка приходится от двух до восьми самок, но при разведении оленей в домашних условиях достаточно соотношения 1:15. Для повышения продуктивности им выделяют богатые пастбища и обеспечивают подкормку комбикормами, а после гона помечают и смешивают с остальными животными. Приплод от таких самок развивается быстрее и становится отличным племенным материалом.

Гон у северных оленей продолжается с сентября до ноября. К его началу животные прекращают линять и набирают максимальный вес, а их рога очищаются от покровов и окостеневают. Самые крепкие быки занимают доминирующее положение и предъявляют свои права на самок, сражаясь с претендентами. Готовые к спариванию важенки трутся о деревья, мычат и двигаются медленно. Если оплодотворения не происходит, следующий цикл у них начинается через две-три недели.

Вынашивание телёнка занимает обычно 220–225 дней, поэтому потомство появляется на свет в середине мая. Во время родов, продолжающихся 8–12 часов, самка в помощи не нуждается, но на случай осложнений наблюдать на ней все же необходимо. Если мать по каким-то причинам отказывается от малыша или не может его выкормить, его забирают в теплое помещение и выпаивают из бутылочки.

Если роды проходят благополучно, важенка начинает давать телёнку молоко в первые два часа. При этом она вылизывает его, что помогает животным запомнить запах друг друга и в будущем, находясь в гуще огромного стада, быстро находить друг друга. Именно поэтому для отела самка покидает группу и располагается на расстоянии от остальных.

Задача пастухов на этом этапе заключается в сборе всех телят с матерями и перегоне их на теплые сухие участки пастбища. Поскольку оленята еще плохо стоят на ногах, они почти весь день проводят, лежа на земле: если она будет холодной и сырой, простуды или воспаления легких не избежать.

Хотя к недельному возрасту телята начинают понемногу есть сено и ягель, кормление молоком продолжается до трёх месяцев. За этот период малыш учится питаться ветками, травой, листьями и корой. Через четыре месяца оленят отделяют от самок и помещают в загон для молодняка, а в 12 месяцев сортируют по полу на две группы.

Как продавать продукты оленеводства?

Как отмечено выше, массовый рынок продуктов оленеводства в России практически отсутствует. В отличие от такого бизнеса, как разведение коров, содержание оленей требует приложения существенных усилий для создания клиентской базы. Как правило, первыми, интерес к продукту проявляют адепты здорового питания, но даже в большом городе подобной аудитории хватит лишь на скромную ферму. В то же время заниматься экспортом небольшому хозяйству не всегда выгодно, так как накладные расходы при этом слишком велики. Соответственно, приходится искать покупателей на месте:

• Прежде всего, следует обратиться в заведения общепита. Бургер из оленины может стать особенностью кафе фастфуда, а стейки или жаркое — модного ресторана;
• Можно попробовать продвинуть мясо в супермаркеты. На небольшие магазины не стоит обращать внимания — здесь покупатели вряд ли найдутся;
• Желательно посетить местные санатории и пансионаты. Если у них есть диетическое меню, мясу оленя там будут рады;
• Ещё один способ сбыта — сдавать оленину на мясокомбинаты. Некоторые заводы делают из неё деликатесные колбасы и консервы;
• Если напрямую продавать панты и мясо за рубеж невыгодно, стоит поискать на рынке оптовых перекупщиков, занимающихся экспортной деятельностью;
• Рога можно реализовать через сувенирные лавки или магазины для рукоделия. Менее качественный товар следует продавать производителям лакомств для собак;
• Можно предложить молодых животных зоопаркам и фермерам, которые ищут, где купить оленей для разведения;
• Наконец, можно искать покупателей на продукты оленеводства на торговых порталах. Оптовики и предприниматели посещают эти ресурсы в первую очередь.

Как оформить бизнес?

Безусловно, оленеводы Якутии и Чукотки не слишком заботятся о регистрации своей деятельности и уплате налогов. Однако в Средней полосе или под Екатеринбургом вряд ли можно купить пару сотен гектаров земли и заняться промышленным производством оленины, не привлекая внимания государства. Поэтому фермеру придётся открыть ИП или КФХ на системе налогообложения ЕСХН. Для такого бизнеса необходимо выбрать следующие коды ОКВЭД разведения оленей:

ОКВЭД разведения северных оленей

01.49	Разведение прочих животных
01.49.4	Разведение оленей
01.49.41	Разведение домашних северных оленей
01.49.44	Производство пантов северных оленей

В вопросе оформления разрешительных документов содержание оленей практически не отличается от такого бизнеса, как разведение коз. До начала работы необходимо:

• Известить Роспотребнадзор о создании предприятия;
• Разработать технический и санитарный проекты фермы;
• Получить разрешение местных властей;
• Согласовать проекты с экологической и санитарной службами;
• Согласовать проекты с пожарной службой;
• Оформить ветеринарные паспорта оленей;
• Получить декларацию соответствия на мясо;
• Подготовить ветеринарные документы по формам №2 и №3.

Оформление ветеринарных документов на продукцию производится в электронной системе «Меркурий» на сайте mercury.vetrf.ru. Создавать их имеет право ветеринарный врач или уполномоченный сотрудник фермы, владеющий электронной подписью.

Оборудование для разведения северных оленей

Одним из преимуществ выращивания оленей как бизнеса является содержание животных на пастбищах круглый год. Но это не значит, что предпринимателю не нужно заниматься обустройством хозяйственной части фермы. Здесь потребуются:

• Стационарные и переносные загоны. Их площадь составляет 2 м² на голову. В центре устраивают рабочую зону в виде круга диаметром 5–6 м;
• Навесы для защиты оленей от непогоды. Их собирают из подручных материалов и накрывают профлистом, шифером или досками;
• Камера для процедур. Представляет собой оснащенный входом и выходом загон 0,8 х3 м, с боков зашитый досками на 1,5 м. Снизу находится весовая платформа;
• Бойня. Может быть, как стационарной, так и модульной. Внутри нужно предусмотреть подачу тёплой воды, сток для крови и выход для удаления продуктов разделки.

Ниже представлен примерный список оборудования для фермы по разведению оленей, на которой будут содержаться 50 племенных важенок, 5 производителей и 100 голов молодняка в возрасте от нуля до двух лет:

Оснащение для выращивания оленей

Название	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Питомник оленят
Лоток для комбикорма	2000	4	8000
Поилка	1500	4	6000
Ясли для сена	2500	4	10000
Ведро для кормления телят	2000	2	4000
Бутылка с соской	300	4	1200
Биркователь	2200	1	2200
Весы для КРС	59000	1	59000
Инвентарь для чистки загонов	5000	1	5000
Вентилятор	2000	1	2000
Котел отопления	35000	1	35000
Пастбища
Ограждение сетчатое	100	25000 м	2500000
Кормушка для зерна	4000	6	24000
Ясли для сена	3000	6	18000
Лоток для соли	1000	6	6000
Поилка с подогревом	16000	6	96000
Кормовое оборудование
Зернодробилка	4500	1	4500
Корморезка	6600	1	6600
Тележка	2500	2	5000
Скважина на воду	50000	1	50000
Насосное оборудование	85000	1	85000
Бак для воды	28000	1	28000
Мини трактор	180000	1	180000
Сеялка для травы	34000	1	34000
Косилка для травы	38000	1	38000
Оборудование для переработки
Автомобиль рефрижератор	420000	1	420000
Водонагреватель	12000	1	12000
Модульная бойня	500000	1	500000
Пила для туш	78000	1	78000
Пистолет для убоя	24500	1	24500
Ножи и крюки для разделки туш	20000	–	20000
Ящик мясной	250	40	10000
Холодильная камера	88000	1	88000
Сушилка для пантов	300000	1	300000
Ванна для шкур	20000	2	40000
Итого:			4700000

Сотрудники оленеводческой фермы

Полторы сотни оленей — это очень скромное стадо, но без помощи фермер с ним не справится. Для подготовки кормов и ухода за животными нужны оленеводы, пастухи, подсобные рабочие, ветеринарный врач. В то же время найти людей с опытом работы в данной сфере реально найти только на Крайнем Севере. Следовательно, придется либо убеждать их сменить место жительства, либо научиться обращению с оленями самому, чтобы потом передать свои знания сотрудникам.

С другой стороны, животные требуют минимального внимания, поэтому штат фермы может быть совсем небольшим. Ветеринара проще приглашать для проведения осмотра из ближайшей клиники, а разобраться в бухгалтерском учете фермер способен и сам:

Работники оленеводческой фермы

Должность	Ставка, руб.	Кол-во	За год, руб.
Пастух-оленевод	20000	2	480000
Подсобный рабочий	14000	3	504000
Налог на ФОТ	–	–	295200
Услуги ветеринара	5000	–	60000
Итого:		5	1339200

Бизнес план разведения северных оленей

Оленеводческая ферма даже небольших размеров представляет собой полноценное предприятие, поэтому все стартовые расходы учесть очень сложно. Прежде всего, следует приобрести участок земли, запастись оборудованием и купить северных оленей для разведения: цена двухлетней важенки составляет около 30–40 тысяч рублей, а за быка придется отдать 50–60 тысяч рублей. Также нужно упомянуть и другие крупные затраты:

Вложения в оленеводческую ферму

Статья	Сумма, руб.
Регистрация ИП либо КФХ	800
Открытие счета в банке	2500
Покупка участка 200 га	10000000
Ангар для оленят, 200 м²	800000
Модульное здание для персонала	180000
Оборудование	4700000
50 племенных важенок	1500000
5 оленей-производителей	250000
Подготовка ветеринарных документов	15000
ЭЦП для ФГИС «Меркурий»	2000
Хозяйственные расходы	25000
Итого:	17475300

Даже если приобрести двухлетних племенных животных, предпринимателю придется ждать, пока молодняк подрастет для забоя. Соответственно, разведение оленей как бизнес начнет приносить прибыль только через два года, в течение которых животных необходимо кормить и содержать:

Расходы оленеводческой фермы

Статья	1 год, руб.	2 год, руб.
Взносы за предпринимателя	40870	40870
Банковские услуги	6000	6000
Зарплата	1339200	1339200
Коммунальные услуги	8000	8000
Зерновые корма	135000	270000
Семена для пастбищ	50000	50000
Соль кормовая	2400	2400
Газ для отопления	45000	45000
ГСМ	12000	24000
Вакцинация	25000	75000
Сертификация продукции	–	8000
Итого:	1663470	1868470

Рентабельность разведения северных оленей

Выгодно или нет разведение оленей как бизнес? Если проводить забой осенью, после интенсивного откорма, с одного самца можно получить 55–60 кг мяса, а с самки — около 40–45 кг. Соответственно, 50 голов молодняка принесут не менее 1500000 рублей выручки. Не стоит забывать и о прочих продуктах оленеводства:

Выручка от разведения оленей

Продукт	Цена, руб.	Кол-во	Сумма, руб.
Оленина	600	2500 кг	1500000
Рога	900	220 кг	198000
Продукты разделки	1000	500 кг	500000
Панты	4000	300 кг	1200000
Шкура	2000	50 шт.	100000
Экскурсии	100	1000 чел.	100000
Олени для разведения	30000	5 шт.	150000
Итого:			3748000

Таким образом, разведение оленей в России даже в условиях небольшой фермы может приносить огромный доход. Чистая прибыль будет в два раза меньше, так как на содержание животных придется потратить значительную сумму:

Прибыльность разведения оленей

Показатель	2 год	С 3 года
Выручка, руб.	3748000	3748000
Расходы, руб.	3531940	1868470
Прибыль, руб.	216060	1879530
Налог ЕСХН, руб.	12960	112770
Чистая прибыль, руб.	203100	1766760
Рентабельность, %	5,7	94,5
Инвестиции, руб.	17475300
Срок окупаемости, лет	12

Заключение

По сути, принципиальных отличий между парнокопытными домашними животными разных видов нет, поэтому выращивание оленей вряд ли сложнее такого бизнеса, как разведение лошадей в домашних условиях. В то же время даже второе поколение рожденных в неволе питомцев сохраняет отдельные черты характера диких предков, что требует соблюдения некоторых правил предосторожности:

1. Лучшая ограда служит около 12–15 лет. Если ее вовремя не ремонтировать, животные могут разбежаться, пострадать от браконьеров или хищников;
2. Привезенных с Севера оленей нужно приучать к новой пище постепенно. Кормить их покупным ягелем очень дорого, а непривычная еда может вызвать диспепсию;
3. Игнорировать процедуры вакцинации или правила гигиены нельзя ни в коем случае. Многие болезни и паразиты распространяются с пометом или кормом;
4. Подпускать туристов стоит только к проверенным животным. Даже в вольерах они остаются полудикими, а потому могут испугаться и напасть.